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Recetas

Galletas de Chocolate Caseras Perfectas

Estas galletas de chocolate caseras son la definición de perfección: crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro, ¡y llenas de trozos de chocolate derretido!

Ingredientes Galletas de Chocolate Caceras

200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
150g de azúcar moreno
100g de azúcar blanco
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
300g de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
300g de chips de chocolate (mezcla de chocolate con leche y chocolate negro)

Instrucciones Galletas de Chocolate Caceras

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
En un bol aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
Incorpora los chips de chocolate con una espátula.
Forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro siga blando.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

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